Sous Chef - Carmignano (Po)

Synergie Italia SPA, filiale di Toscana Nord Direzionale, ricerca per importante struttura turistico ricettiva: SOUS CHEF - CARMIGNANO (PO) La risorsa si occuperà di: assistere lo Chef nelle attività quotidiane in cucina e rappresentarlo in sua assenza; collaborare alla realizzazione del menù; supervisionare il lavoro della brigata di cucina; garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro; Inoltre: conoscere i procedimenti di conservazione e preparazione degli alimenti; conoscere tutti gli strumenti e le attrezzature di cucina cucinare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche.
Si richiede: HACCP in corso di validità Esperienza pregressa nella mansione Verranno valutati positivamente profili sia proveniente da catene alberghieri sia da catene di ristorazione privata.
Si offre: contratto in somministrazione nel periodo compreso da marzo/aprile ad ottobre.
Orario di lavoro: full time 40h/settimanali, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo.
Turni su: colazione, pranzo e cena.
Luogo di lavoro: CARMIGNANO (PO) Inquadramento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI LIV.
3 L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt.
13 e 14 del Reg.
UE 2016/679.
Aut.
Min.
Prot.
N. 1207 – SG del 16/12/2004