**Sei pronto a entrare in una cucina dove la passione per l'eccellenza incontra l'innovazione?**
Villa di Piazzano cerca per la **stagione 2025 (marzo-novembre)** un Sous Chef appassionato e responsabile, che sappia coniugare la maestria della cucina italiana con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.
**Il tuo spazio di lavoro**:
- **Una cucina moderna e funzionale**: Villa di Piazzano offre un ambiente di lavoro all'avanguardia, progettato per garantire efficienza e comfort. Troverai attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati e un'atmosfera che favorisce la creatività e la collaborazione.
- **Materie prime di eccellenza**: lavoriamo con i migliori fornitori locali, selezionando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.
- **Organizzazione sostenibile del lavoro**: crediamo nel benessere del nostro team. Per questo offriamo turni ben definiti, una gestione efficiente del servizio e un clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro.
**La tua sfida**:
In qualità di Sous Chef, avrai l'opportunità di:
- **Gestire una brigata di cucina appassionata e qualificata**: coordinerai il lavoro del team, motivando e guidando i tuoi collaboratori verso il raggiungimento degli obiettivi comuni.
- **Garantire standard di qualità elevati**: sarai responsabile della preparazione e della presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del nostro ristorante.
- **Esprimere la tua creatività**: collaborerai con l'Executive Chef nella creazione di nuovi menu, coniugando la padronanza delle tecniche di cucina classica con un approccio innovativo, valorizzando i prodotti locali e di stagione.
**Requisiti**:
- **Esperienza e passione**: Hai maturato una solida esperienza come Sous Chef e possiedi una profonda conoscenza della cucina italiana? Sei un professionista appassionato, con la voglia di crescere e di metterti in gioco?
- **Leadership e collaborazione**: Sai guidare e motivare un team, creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo?
- **Efficienza e sostenibilità**: Sei in grado di lavorare in modo efficiente e organizzato, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale e sociale?
- **Creatività e attenzione ai dettagli**: Hai un occhio attento ai dettagli e la capacità di esprimere la tua creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili?
**Chi siamo**:
Villa di Piazzano è un'incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, membro della prestigiosa catena alberghiera Small Luxury Hotels of the World (SLH). La nostra reputazione di eccellenza, sia come albergo che come ristorante, è confermata dal riconoscimento "The Best of the Best" di TripAdvisor, oltre che da un'ottima reputazione su TripAdvisor e TheFork. Crediamo in una cucina che sappia coniugare la tradizione con l'innovazione, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e memorabile.
**Il futuro di Villa di Piazzano**:
Siamo in continua evoluzione! Abbiamo avviato un ambizioso progetto di sviluppo che prevede la realizzazione di:
- una nuova SPA per offrire ai nostri ospiti un'esperienza di benessere completa;
- una villa di extra lusso per soggiorni esclusivi;
- una scuola di cucina per condividere la nostra passione e le nostre conoscenze.
Inoltre, abbiamo già avviato la produzione del nostro olio extravergine di oliva e stiamo lavorando per realizzare:
- un apiario per la produzione di miele biologico;
- un frutteto con varietà antiche e pregiate;
- una tartufaia per deliziare i nostri ospiti con i preziosi frutti della terra.
**Da stagionale ad annuale**:
Con l'ultimazione di questo progetto, Villa di Piazzano diventerà una struttura aperta tutto l'anno, offrendo ai nostri collaboratori un importante upgrade contrattuale e la possibilità di investire su un futuro professionale stabile e ricco di opportunità.
**Cosa offriamo**:
- **Vantaggi per i nostri collaboratori**: Oltre al salario, mettiamo a disposizione dei nostri dipendenti una serie di benefit pensati per migliorare la qualità della vita e del lavoro, come ad esempio: buoni benzina, buoni per acquisti al supermercato, accesso a centri sportivi, viaggi e tanto altro nel limite del proprio portafoglio concordato con l'azienda.
- **Alloggio in camera singola**: Per chi non risiede in zona, offriamo un alloggio confortevole in una camera singola all'interno della struttura.
- **Ambiente di lavoro stimolante**: Lavorerai in un contesto dinamico e collaborativo, dove potrai esprimere il tuo talento e contribuire al successo di un'azienda in crescita.
- **Possibilità di crescita professionale**: Incoraggiamo la formazione e lo sviluppo delle competenze dei nostri collaboratori, offrendo percorsi di crescita interna e opportunità di formazione continua.
P.s. devi essere automunito
Pay: €2,3