Sous Chef

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TorinoSOUS CHEFAgenzia/:
TORINO HORECACodice Agenzia:
167Pubblicato il:
10--2021Città:
TorinoTipologia contratto:
SomministrazioneCodice annuncio:
94013Settore:
RistorazioneArea:
Ristorazione - Ospitalità alberghieraNazione:
Candidati oraDescrizione aziendaHai maturato esperienza nella ristorazione ti piacerebbe entrare a far parte di un contesto ben strutturato nel settore della ristorazione, divisione HO&BE di Torino, ricerca per importante cliente la figura di un SOUS CHEF.PosizioneLa persona selezionata si occuperà di supervisionare le attività della brigata di cucina, aiutare nella pianificazione del lavoro e di tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro seguendo le indicazioni del capo cuoco.
Inoltre, dovrà assistere alla progettazione del menù e assicurare il buon esito del servizio.
Il Sous-chef deve partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e garantire che i piatti in uscita dalla cucina siano sempre preparati e servitial meglio.
RequisitiIl profilo richiesto deve aver maturato comprovata esperienza come Sous-chef, deve conoscere ogni aspetto del lavoro quotidiano della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione:
sa cucinare antipasti, primi, secondi, dessert.
Deve essere una persona proattiva e in grado di occuparsi della cucina quando il capo cuoco è assente.Altre informazioniSede di lavoro:
Torino