Sous Chef

Manpower ricerca, per azienda cliente operante nel settore Food & Beverage, un/una SOUS CHEF:Requisiti:? Diploma Scuola Alberghiera ? Buone doti comunicative? Capacità di lavorare in team? Flessibilità? Attenzione al dettaglio? Esperienza pregressa nel ruoloLe attività previste dallo Sous Chef saranno le seguenti:Assistere lo chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina:Collaborare con il capo cuoco alla realizzazione del menù;Supervisionare il lavoro della brigata di cucina;Rappresentare lo chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni, quando richiesto;Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro;Disponibilità a lavorare su turni e week end.