Sous Chef

Manpower ricerca, per azienda cliente operante nel settore Food &, Beverage, un/una SOUS CHEF: Requisiti: ?
Diploma Scuola Alberghiera ?
Buone doti comunicative ?
Capacit di lavorare in team ?
Flessibilit ?
Attenzione al dettaglio ?
Esperienza pregressa nel ruolo Le attivit previste dallo Sous Chef saranno le seguenti: Assistere lo chef nella gestione delle attivit quotidiane in cucina: Collaborare con il capo cuoco alla realizzazione del menù, Supervisionare il lavoro della brigata di cucina, Rappresentare lo chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni, quando richiesto, Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro, Disponibilit a lavorare su turni e week end.
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