Sous Chef

Masseria Calderisi ricerca Sous Chef da inserire all\'interno del proprio organico che, oltre a svolgere le consuete mansioni previste dal ruolo, abbiano una particolare inclinazione per lisfazione dell\'ospite, anticipandone le necessità e dimostrando viva per la cura dei dettagli.
Gestirà il proprio lavoro in linea con le procedure aziendali garantendo il rispetto dell\'immagine della struttura in termini di efficienza e di standard di qualità.
Sous Chef
- Eseguire e supervisionare le procedure relative alla lavorazione e alla cottura
del cibo, ponendo particolare alla qualità e alla presentazione dei piatti;
- Gestire l\'attività degli Chef de Partite e dei Commis di cucina;
- Passione per il servizio e ambizione nella crescita professionale;
- Attitudine al lavoro di squadra;
- Assicurare il costante rispetto delle normative inerenti il manuale HACCP;
- Richiesta esperienza nella stessa posizione da almeno 3 anni.
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Fasano (BR).