Sous Chef

Birreria con ristorante di prossima apertura a Cavalicco (UD), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di cuochi esperti da inserire all'interno del proprio team.
Il locale è aperto al pubblico a colazione, pranzo e cena.
Nei prossimi mesi, il brand ha intenzione di ampliare il numero di locali.
La persona ideale ha esperienza come cuoco in ristorazione commerciale o catene o ancora, in ristorazione collettiva.
Si occuperà della preparazione delle portate, della gestione dello staff di cucina, o di parte di esso, sia dal lato organizzativo che dal lato operativo durante il servizio.
Si occuperà di affiancare il responsabile di cucina.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
- Preparazione del bancone e della linea
- Impiattamento
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Autonomia gestione postazione
- Gestione brigata
- Gestione servizio
- Ordini e forniture
- Cottura alla griglia e friggitrice
È offerto un contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi con rinnovo a tempo indeterminato.
Si valuta anche la possibilità di effettuare subito un tempo indeterminato, su impegno full time da 40 ore con turni variabili.
Il lavoro verrà svolto su 5 giorni a settimana, divisi in turni unici, con pranzo dalle 10 alle 15 e cena dalle 18 alle 24 e turni spezzati.
Lo stipendio mensile si aggira intorno ai 1400-1700?.
Si offre vitto e alloggio per i primi 6 mesi di lavoro.
L' si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903|77 e 125|91.
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