Sous Chef

Capopartita - Secondo di cucina
Boutique hotel in Toscana, nella zona della Maremma, con azienda agricola e vitivinicola ricerca di uno Chef de Partie/ Secondo Chef, possibilmente con le seguenti caratteristiche:
Passione per la cucina
- Conoscenza tecniche panificazione e pastificazione
**Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e ordine e flessibilità oraria.
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**Requisito fondamentale la patente B e autominito**
Si cerca la figura di un capopartita con esperienza disposto a divenire con i tempi necessari un buon secondo e braccio destro dello Chef d'azienda.
**La figura deve avere una buona conoscenza della materia prima, conoscenza delle regole Haccp e seguire attentamente le scadenze imposte alla cucina dal responsabile.
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**Conoscenza della lingua inglese un plus.
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**Massimo rispetto delle materie prime, dello staff e dei luoghi di lavoro.
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**Il secondo di cucina segue in primis i metodi aziendali imposti e decisi dall'azienda.
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**Minima esperienza 3 anni in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio/alto livello.
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**Si offre l'alloggio.
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Vitto durante gli orari di lavoro
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €1.700,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Orario flessibile
- Turni