Sous-Chef

Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu.
Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto.
Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.
Il ruolo richiede: Capacità e autonomia nella gestione della propria linea.
Capacita di relazionarsi con la responsabile di cucina e in team.
Capacità e autonomia nella gestione delle diverse partite (anche se non subito ma velocemente) Ottimizzazione materie prime.
Spirito di iniziativa Esperienza, ma soprattutto la passione, la voglia di confrontarsi e crescere in un ambiente stimolante Conoscenza tecniche culinarie.
Spiccate doti organizzative.
Attitudine al lavorare in gruppo.
Spirito di collaborazione.
Voglia di crescere professionalmente.
Conoscenza delle materie prime.
Buona conoscenza di haccp e conservazioni degli alimenti.
Capacità di gestire stress.
Role: Sous-chef Job Type: Permanent , Full Time Location: Brescia, Apply for this job now.