Sommelier - Hotel Plaza Ed Russie

Descrizione del lavoro Per inserimento all'interno del ristorante stellato, la risorsa riporta al Maitre e si occuperà di: Creare e gestire la carta dei vini, selezionando vini di alta qualità e mantenendo uno stock ben curato.
Consigliare e assistere i clienti nella scelta dei vini in base alle loro preferenze e alle pietanze ordinate.
Organizzare degustazioni per educare e coinvolgere i clienti.
Supervisionare l'apertura delle bottiglie e il servizio del vino durante i pasti.
Mantenere una conoscenza aggiornata delle tendenze vinicole, delle regioni vinicole e delle varietà di uve.
Collaborare con lo Chef e il personale di cucina per garantire abbinamenti ottimali tra vini e cibo.
Qualifiche Esperienza comprovata come Sommelier in un ristorante di alta classe o in una cantina.
Conoscenza approfondita dei vini, delle regioni vinicole e delle tecniche di degustazione.
Eccellenti competenze comunicative e capacità di relazionarsi con i clienti.
Passione per la cultura vinicola e la continua ricerca della conoscenza.
Certificazione come Sommelier professionista (Corsi AIS, WSET o equivalenti) Capacità di lavorare in team e di adattarsi a un ambiente di lavoro dinamico.
Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta Crescita professionale e sviluppo delle competenze nel campo della sommellerie.
Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Crescita professionale e sviluppo delle competenze.