Sommelier

Job Description Il candidato, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occuperà di: Curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) Programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager Gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti Partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala Registrare gli addebiti dei prodotti venduti Supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita Supportare la gestione della cantina del Resort Effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager Requisiti: Formazione alberghiera Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.Gradita la conoscenza di una terza lingua Una buona conoscenza dei vini Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5* Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI Location: Toscana Check Your Resume for Match Upload your resume and our tool will compare it to the requirements for this job like recruiters do.