Sommelier

Stiamo cercando: SOMMELIER DI SALA Per ristorante di alto livello stiamo cercando un esperto e appasionato di vino.
La figura dovrà accompagnare l'esperienza wine dei clienti, gestire la cantina in collaborazione con il team della ristorazione.
La persona che stiamo cercando nello specifico dovrà: creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo; ottimizzare il magazzino e controllare le spese per garantire la redditività; selezione e acquisto di vini e bevande alcoliche per la cantina dell'hotel, assicurando la varietà e l'eccellenza; gestione dell'inventario della cantina, inclusa la rotazione dei vini e il controllo della qualità; assicurarsi che gli ospiti siano accolti e assistiti in modo professionale e cortese; adottare strategie volte a massimizzare le vendite e la soddisfazione del cliente; garantire la fornitura tempestiva dei vini da parte di fornitori.
sono richiesti: esperienza comprovata in ristoranti di pari livello; profonda conoscenza dei vini, dei processi di vinificazione e delle regioni vinicole a livello globale; capacità di abbinare vini ed esperienze culinarie per esaltare l'offerta gastronomica dell'hotel; capacità organizzative e di risoluzione dei problemi; ottime competenze comunicative e relazionali; orientamento al cliente e alla soddisfazione del cliente; diploma di sommelier e/o certificazioni similari patente b sede di lavoro: Civitanova Marche Retribuzione coerente all'esperienza maturata ed al livello della struttura.