Secondo Maître

**Description**:
Unisciti al team Food & Beverage per la stagione 2025!
Grand Palladium Sicilia Resort & Spa, Grand Palladium Garden Beach Resort & Spa è alla ricerca di un Secondo MAÎTRE.
Offriamo uno sviluppo professionale unico come te
**Di cosa ti occuperai?**
- Controllo della qualità del servizio, cibo e bevande in conformità con gli standard aziendali.
- Revisione del menu bevande e cibo, adattando l'offerta del reparto alle esigenze dei nostri clienti in supporto del Maitre.
- Organizzazione dei singoli outlet in base ai servizi (breakfast, dinner, banqueting) insieme al Maitre.
- Organizzazione e direzione del lavoro del personale preposto sotto la guida del Maitre.
- Controllo dell'andamento di cassa e gestione addebiti giornalieri.
- Esecuzione di inventari e controlli sui materiali, ordinazione di merci, ecc. nel reparto di vostra responsabilità.
- Attività specifiche del servizio ospiti.
- Partecipare alla formazione costante dello staff.
**Requirements**:
**Cosa ci aspettiamo da te?**
- Almeno quattro anni di esperienza in una posizione simile all'interno di strutture 5 stelle.
- Conoscenza dei servizi ristorativi (colazione/pranzo, cena/banqueting).
- Conoscenza servizio in modalità "all inclusive".
- Conoscenza del settore vinicolo.
- Capacità di comunicazione, iniziativa e lavoro di squadra.
- È essenziale un alto livello di italiano e inglese. Gradita la conoscenza di altre lingue.