Zero3nove Cocktail Bar a Monza ricerca la seguente figura:
Restaurant Manager / Responsabile sala vendite
OBIETTIVI:
- Effettuare l'allestimento della sala del locale e predisporre i tavoli.
- Curare l'accoglienza della clientela nel locale
- Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli con piattaforma digitale.
- Coordinare il servizio di sala con briefing giornaliero
- Controllare che il servizio ai clienti sia cordiale, veloce e preparato
- Gestire le attività del personale di sala: formazione, menù, mansionari e check list
- Collaborare con chef, sommelier e bar manager nella preparazione del menù e della carta dei cocktail, vini e birre.
- Riunione settimanale con direzione e vari responsabili
- Riunione settimanale con staff di sala
- Organizzare momenti di formazione e team building
- Monitorare sondaggi qualità dei clienti per intervenire su eventuali problematiche e lamentele.
- Monitorare le vendite e fornire i dati all'amministrazione e marketing
Richiesta esperienza nella mansione in strutture della ristorazione organizzata o in locali serali
Orari di lavoro serali da concordare
Contratto full time con livello, retribuzione e premi da definire
Sono previsti corsi interni ed esterni per la crescita professionale.
Lavoro da remoto
- No
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:
- Formazione professionale
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Bonus annuale
- Gratifica natalizia
- Incentivi legati alle vendite
- Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro notturno
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Domande di preselezione:
- Da quando saresti disponibile?
- Abiti in zona Monza o in zone limitrofe?
Esperienza:
- Responsabile sala / restaurant manager: 1 anno (Obbligatorio)
Disponibilità a lavorare per turni:
- Turno serale (Preferenziale)
- Turno notturno (Preferenziale)
- Turno di giorno (Preferenziale)