Restaurant Manager Per Ristorante Tradizionale

Stiamo cercando un restaurant manager per il team della Trattoria Casottel a Milano. Casottel è un termine dialettale che indica proprio la struttura che ospita il locale dal 1990: un casotto, una cascina con cortile e bocciofila, che viene preservato con amore. I piatti del locale appartengono alla tradizione milanese e a quella mantovana. Il Casottel è il luogo giusto per dimenticare di vivere in una metropoli, e ricordarsi di essere a Milano. La persona ideale dovrà possedere una vasta gamma di competenze, tra cui la gestione della sala, la supervisione del personale, la creazione di report e la gestione delle prenotazioni, nonché la gestione dei rapporti con i fornitori e la contabilità. Sarà responsabile di garantire, attraverso il suo operato, un'esperienza culinaria indimenticabile ai clienti, ottimizzando le vendite e assicurando un servizio impeccabile.