Restaurant Manager Per Ristorante Sul Mare

Per il Ristorante Wama di Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Restaurant Manager da inserire nel gruppo.Il locale, recentemente aperto, è direttamente sul mare e sarà aperto 10 mesi l'anno.Il candidato ideale ha già 3 anni di esperienza nel ruolo, ha ottime competenze gestionali e lavorerà direttamene con la proprietà nella gestione del locale.Hai voglia di metterti in gioco e di essere parte attiva di un progetto a lungo termine? Invia la tua candidaturaContrattoSi tratta di un'opportunità di lavoro a tempo pieno con contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione. Si lavorerà principalmente su turni unici sul mattino o sulla sera. Lo stipendio si aggira tra i 2000 ed i 2200 euro netti mensiliCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menù del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliCreare menù per eventiCreazione e lettura reportEseguire le procedure di apertura e chiusuraGarantire il controllo delle porzioniGestione brigataGestione cassaGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiGestire le prenotazioniMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e fornitureOttimizzare la venditaPreprarare il ristorante per il servizioPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSbarazzo e pulizieSelezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comandeServire i viniServire pietanze ai tavoliServizio al vassoioSpiegazione menuStabilire i prezzi delle voci del menùSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clientiTurno del mattino o del pomeriggio