Il nostro cliente è MANYI la cui storia inizia nel 1994, quando lo Chef Lin, insieme ai suoi tre figli, decide di aprire la prima sede del ristorante a Reggio Emilia.
Con oltre 20 anni di esperienza alle spalle e il forte desiderio di rendere omaggio alla sua terra d'origine, la famiglia Lin ricrea un vero e proprio angolo di Cina in ogni ristorante che inaugura e MANYI diventa il luogo dove le tradizioni della cucina orientale trovano casa.
Entrare in MANYI significa trovare un luogo in cui la passione per la cucina e lo sviluppo delle competenze professionali si intrecciano a un ambiente affiatato e dinamico.
Una realtà in cui si ha la possibilità di lavorare con un team di professionisti del settore che coinvolgono ogni membro in percorsi di formazione e miglioramento continuo permettendo così di aprire la strada alla crescita professionale del singolo.
**L'opportunità**:
Il Restaurant Manager gestisce uno staff totale di circa 10 risorse tra la sala e la cucina e si occupa della gestione totale dell'intero locale, interfacciandosi costantemente e direttamente con la proprietà.
- Gestisce e pianifica turni ed orari del personale.
- Si occupa di tutta la componente di back office dell'attività F&B ed organizzativa.
- Presenzia operativamente durante il servizio.
- Comunica quotidianamente con lo chef e il personale di cucina;
- Monitora che il servizio in sala rispetti standards qualitativi di alto livello, le procedure haccp e di sicurezza.
- E' la figura che rappresenta il ristorante ed il brand a cui questo appartiene;
**Requisiti**:
- Diploma di Scuola Media Superiore a indirizzo Alberghiero
- Almeno 2/3 anni di esperienza in ruoli di cucina nel settore della ristorazione, preferibilmente all'interno di catene di ristorazione Tradizionale e/o Commerciale di medie-grandi dimensioni.
- Predisposizione al lavoro in team.
- Ottime doti di leadership e comunicative ed è orientata a lavorare per obiettivi.
**Si offre**: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento, livello da CCNL TURISMO - PUBBLICI ESERCIZI UNSIC
RAL 30.000 €
**Orario di lavoro**: full time 6 gg su 7 con orario spezzato
**Luogo di lavoro**: Mestre