Restaurant Manager Nuova Apertura Old Wild West

Old Wild West realtà 100% italiana nata in Italia diventata multinazionale presente con 240 ristoranti sta continuando a crescere.
Per la nuova apertura di BERGAMO c/o GEWISS STADIO siamo alla ricerca di 1 RESTAURANT MANAGER.
**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:
- Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto
- Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
- Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola, prima dell'inserimento nel ristorante di destinazione;
- Vitto e alloggio a carico dell'azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola;
**MANSIONI**:
- Gestione e coordinamento del servizio;
- Selezione, organizzazione gestione e motivazione dello staff;
- Pianificazione turnistica staff e ordini del ristorante;
- Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;
- Responsabilità della Gestione di Conto Economico;
**REQUISITI**:
- Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;
- Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro;
- Conoscenza del servizio di sala;
- Orientamento al risultato;
- Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;
Ai sensi dell'art.
1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.