**Pieve Aldina - Relais & Châteaux 5** ha aperto le porte quest'anno ed è situato a Radda in Chianti, tra Firenze e Siena. Questo antico convento, annovera 22 suites, un ristorante e una SPA ed è parte del gruppo francese Les Domaines de Fontenille, una collezione di 11 hotel di lusso tra Francia, Spagna e Italia.
Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.
I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.
**Il ristorante è un bistrot italiano con accento toscano. Lo stile sarà quello tipico di una trattoria, non è dunque richiesta esperienza fine-dining ma prossimità verso i clienti**
**Numero di coperti 40**
**DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE**
Il Responsabile del Ristorante guiderà l'operazione e funzionamento quotidiano del ristorante nel rispetto delle norme, controllo delle entrate e costi del beveraggi con l'obiettivo di ottenere risultati finanziari ottimali garantendo alti livelli di coinvolgimento dei membri del team e soddisfazione del cliente.
Lei / lui combinerà la pianificazione che favoriranno la crescita e redditività del ristorante.
**Si richiede**:
Esperienza di almeno 2 anni in hotel e ristoranti di pari livello o superiori nella posizione di assistente
- Flessibilità durante l'operatività della struttura.
- Mansioni polivalenti con presa di ordini ai tavoli, servizio al tavolo, cocktail, caffetteria
**A notare che In alcune ore dal giorno il RM sarà solo in turno, quindi non si tratta di un lavoro al computer ma 90% sull'operazionale**
- Conoscenza dei vini sarà titolo preferenziale
- Inglese B2/C1 Obbligatorio. Il colloquio con la sede sarà fatto in inglese
Contratto CCNL Turismo dal 5 Marzo al 5 Novembre 2025
Referenze obbligatorie
Vitto e alloggio.
E' richiesta una macchina data la posizione della struttura a 4 km da Radda in Chianti
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €2.100,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Orario flessibile
Disponibilità:
- Festivo
- Turni
- Weekend
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 05/03/2025