Restaurant Manager Gruppo Cigierre

CIGIERRE - COMPAGNIA GENERALE RISTORAZIONE - SPA è un'azienda italiana leader nel casual dining a gestione diretta e in franchising.
Nata a Udine nel 1995, oggi conta più di 5000 dipendenti e più di 350 punti vendita in Italia, Francia e Svizzera.
Da sempre l'azienda ha messo al centro passione per il buon cibo, professionalità e cortesia dei propri collaboratori e massima qualità delle materie prime, ideando e sviluppando format come Old Wild West e Wiener Haus, Pizzikotto, America Graffiti, Shi'S e Temakinho, che spiccano per la loro personalità e l'immagine fortemente riconoscibile - Cigierre.
Per i nostri locali zona MODENA, REGGIO EMILIA, MILANO siamo alla ricerca di RESTAURANT MANAGER.
**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:
Contratto a tempo indeterminato
Formazione preventiva fatta in loco o presso uno dei nostri locali scuola
Piattaforma Cigierre benefit
Accompagnamento di alloggio per un periodo concordato con azienda
**MANSIONE**:
Supervisionare l'andamento del locale migliorando e mantenendo livelli ottimali di servizio all'interno del locale
Conoscenza del servizio di sala a 360 gradi
Fornire un'esperienza unica al cliente
Coordinare motivare e sviluppare lo staff ( selezione, formazione, organizzazione)
Gestire e pianificare gli ordini della merce
Monitorare gli aspetti di Haccp igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale
Monitorare il conto economico completo del locale
**REQUISITI**:
Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager (preferibile nel settore Ristorazione Commerciale)
Conoscenza del servizio di sala
Conoscenza gestione punto vendita
Orientamento al risultato con capacità analitiche e organizzative
Ai sensi dell'art.
1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.