Restaurant Manager El Porteño - Milano

Per uno dei nostri ristoranti El Porteño stiamo selezionando un/una MANAGER.
La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.
Responsabilità:Coordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño.Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc.).Gestione delle scorte e gli ordini.Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc.) in base ai budget aziendali.Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello.Conoscenza norme HACCP.Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici.Ottime capacità relazionali.Ottime capacità di gestione del personale.Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale.Gradita la conoscenza della lingua inglese.Disponibilità a lavorare nel weekend.
Offriamo:Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.Formazione continua.Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze.LUOGO DI LAVORO: Milano

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