Restaurant Manager El Porteño - Milano

Per uno dei nostri ristoranti El Porteño stiamo selezionando un/una MANAGER.

La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀCoordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño.Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc.).Gestione delle scorte e gli ordini.Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc.) in base ai budget aziendali.Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza. REQUISITI E COMPETENZEEsperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello.Conoscenza norme HACCP.Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici.Ottime capacità relazionali.Ottime capacità di gestione del personale.Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale.Gradita la conoscenza della lingua inglese. Disponibilità a lavorare nel weekend.

COSA OFFRIAMOInquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.Formazione continua.Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze. LUOGO DI LAVORO: Milano

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