Restaurant Manager - Birrificio Artigianale

Il nostro cliente Per taproom di un noto birrificio artigianale in provincia di Trento La figura ricercata Per uno dei principali produttori di birra artigianale, siamo alla ricerca di un Taproom Manager appassionato e dinamico per guidare il team e garantire un'esperienza eccezionale ai clienti. Il candidato ideale sarà una persona organizzata, con ottime capacità di leadership e una profonda conoscenza del mondo della birra artigianale. Responsabilità: Gestione quotidiana della taproom, inclusa l'apertura e la chiusura. Supervisione del personale del taproom. Assicurare un'eccellente esperienza del cliente attraverso un servizio clienti di alta qualità. Gestione delle scorte e degli ordini di birra, attrezzature e forniture. Pianificazione e organizzazione di eventi speciali e degustazioni. Monitoraggio delle vendite e dei costi, con l'obiettivo di massimizzare i profitti. Mantenere la pulizia e la sicurezza del taproom secondo gli standard aziendali e normativi. Gestione e conduzione visite guidate in collab con Produzione
Preparazione mensile di uno report sulla conduzione e vendite taproom e sullo stato di servizio, eventuali osservazioni Proposta di nuove iniziative di marketing o incremento vendite in taproom o in azienda in generale Il candidato prescelto Requisiti: Esperienza pregressa nella gestione di un taproom, bar o ristorante. Profonda conoscenza e passione per la birra artigianale. Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo. Eccellenti doti comunicative e relazionali. Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni in situazioni di pressione. Certificazione HACCP o disponibilità a ottenerla. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e le festività. Cosa comprende l'offerta Ottima opportunità di carriera, disponibilità di alloggio fornito dal cliente