Restaurant Manager

Inizio previsto:
29/10/2021Luogo di lavoro:
- Gestisce 3 outlet, di cui un ristorante stellato;
- Gestisce la brigata di sala di 16 risorse, motiva il personale, lo anima e contribuisce a trasferire allo stesso il proprio know-how;
- Gestisce il room service;
- Si occupa in prima persona del controllo delle normative HACCP e Legge 81/08 - salute e sicurezza sui luoghi dilavoro;
- Soddisfa a pieno le esigenze dei clienti e rende la customer experience ineccepibile;
- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in strutture recettive 5 stelle o in ristoranti stellati;
- Esperienza internazionale in ambito F&B;
- Esperienza nel coordinamento di più outlet;
- Il diploma di sommelier rappresenta un plus;
- Ottima conoscenza dell'inglese (testata a colloquio);
- Spiccate doti relazionali ed eccellenti doti comunicative;
- Problem solving e capacità di pianificazione;
- Orientamento al risultato, proattività, entusiasmo e dinamicità.NB:
Saranno presi in considerazione anche profili di 1° Maitre, con esperienza internazionale, pronti a fare il salto!