Restaurant Manager

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5*, una selezione di resorts in cui poter vivere l'essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.Valtur Lifestyle 5* racconta da un lato l'inconfondibile anima italiana di Valtur, appassionata di bellezza, buon cibo e convivialità; dall'altro l'incontro con culture lontane e vicine per garantirti di ritrovare sempre la tua casa italiana in giro per il mondo.Siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che si occupi della supervisione di tutte le operazioni quotidiane del ristorante dell'hotel.
Ciò include la gestione del personale, la garanzia di un eccellente servizio clienti e la massimizzazione della redditività.All'interno dell'hotel, il Restaurant Manager svolgerà un ruolo cruciale nel garantire un'esperienza culinaria positiva per gli ospiti e nel mantenere la reputazione dell'hotel per il servizio eccezionale.Responsabilità richieste:Gestione e formazione del personale del ristoranteGarantire elevati standard di qualità e presentazione degli alimentiSupervisione dell'inventario e ordinazione delle fornitureSviluppo e attuazione di politiche e procedureGestione dei reclami dei clienti e risoluzione dei problemiMonitoraggio delle prestazioni dei ristoranti e implementazione di strategie di miglioramentoCollaborazione con altri reparti alberghieriGestione del budget e delle spese per massimizzare la redditivitàCompetenze Richieste:Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti in hotelForti capacità di leadership e comunicazioneConoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentareCapacità di lavorare in un ambiente frenetico #J-18808-Ljbffr