Azienda: Società di Gestione Alberghiera Responsabile ufficio acquisti corporate per importante Società di Gestione alberghiera.
La figura ricercata proviene da una preparazione di tipo alberghiero, ha maturato importanti esperienze all'interno di catene alberghiere di medio-grandi dimensioni.
Sarà una figura di riferimento del board direttivo della società, seguendo le linee guida aziendali e supportando il raggiungimento degli obiettivi di budget e qualità, coordinerà le risorse presenti nell'area acquisti dei resort dislocati in Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna. Ricerchiamo una figura incaricata di gestire e ottimizzare l'approvvigionamento di F&B, materiali, attrezzature per garantire la massima qualità al miglior costo possibile.
Le principali mansioni di cui sarà responsabile sono le seguenti: Utilizzo dei sistemi operativi sulla gestione dei costi (Teamsystem, Nuconga, GP Dati)Controllo costi e consumi repartiVigilare sulla corretta applicazione delle normative HACCPVigilare, coordinare e supportare gli economi nel corretto inserimento economali (fatture, inventari, costi ecc…)Gestire la preventivazione, contrattazione degli ordini di acquisto centralizzatiCollaborare nella redazione dei budget, nell'applicazione e nel controllo del rispetto degli stessiFornire adeguato risposto al C.d.G.
finalizzato alla produzione della reportisticaMonitorare e analizzare i costi di acquisto e proporre iniziative di ottimizzazione.Assicurare la conformità alle politiche aziendali e alle normative di settore.Sarà responsabile del mantenimento in efficienza del database del gestionaleCollaborerà attivamente con l'F&B department per il conseguimento dei risultati economici e di qualità prefissatiLe principali caratteristiche di cui deve essere in possesso sono: Ottimo utilizzo programmi Office (in particolar modo Excel)Indispensabile conoscenza del mondo alberghiero maturata in contesti di medio-grandi dimensioniOttime capacità relazionali e di Team-workBuona conoscenza delle referenze alberghiereCapacità di realizzazione e valorizzazione menùPropensione all'Innovazione, adattabilità e flessibilità al cambiamentoSede di lavoro Roma, richiesti spostamenti sul territorio nazionale.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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