Hai passione per il mondo foodbeverage?
Abbiamo la ricetta professionale che fa per te!Siamo Lagardère Travel Retail Italia, una realtà del settore retail aeroportuale, autostradale e delle stazioni ferroviarie, specializzata nella vendita al dettaglio e nella ristorazione commerciale.Il nostro motto è "A world connected": siamo internazionali, valorizziamo il gioco di squadra e la formazione delle Persone.Offriamo più di un semplice lavoro… offriamo una connessione con il mondo!Posizione:Lagardére Travel Retail Italia, leader internazionale nella gestione della ristorazione commerciale aeroportuale, ricerca per la propria sede di Marcon (Ve) un/a RESPONSABILE RICERCA E SVILUPPO PRODOTTO FOOD.La posizione crea e testa nuove ricette con l'obiettivo di sviluppare prodotti innovativi da inserire nell'offerta dei format Foodservice; in particolare:Elabora la ricetta del prodotto, descrivendo gli ingredienti, la composizione, il processo di produzione, la conservazione e l'esposizione, e verifica la fattibilità tecnica del lancio del nuovo prodotto;Testa i prodotti campionati dalla funzione Purchasing e redige le schede prodotto;Gestisce le distinte base nel sistema ERP;Gestisce e aggiorna i menù stagionali;Supporta la definizione e l'implementazione degli assortimenti di prodotto e la loro rotazione nei vari format;Eroga formazione sul prodotto Food Beverage nei punti vendita per gli operatori responsabili in occasione del lancio dei nuovi menu o di nuovi prodotti;Supporta il Format Manager per la parte operativa e di esposizione del prodotto nella realizzazione di nuovi concept;Collabora con Format Design relativamente alla definizione delle attrezzature e degli spazi operativi nei nuovi punti vendita e nella ristrutturazione degli esistenti;Collabora all'avvio operativo dei punti vendita in fase di start-up, effettuando gli ordini di primo impianto delle materie prime, curando l'esposizione dell'offerta e formando le risorse operative.Requisiti:Sei il/la candidato/a ideale se:Possiedi una laurea in scienze alimentari o materie affini;Possiedi ottime capacità di analisi, negoziazione, leadership ed innovazione;Hai una buona conoscenza della lingua inglese.Altre informazioni:Cosa offriamo:Inserimento previsto al massimo livello impiegatizio CCNL turismo e pubblici esercizi;Trattamento mensa;Possibilità di smart working alcuni giorni della settimana;Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda;Contesto aziendale internazionale e inclusivo certificato Top Employer;Grandi opportunità di formazione e crescita professionale;Certificati digitali MyOpenBadge, validi a livello internazionale;Forte attenzione alle Persone e all'Ambiente.Ti abbiamo incuriosito/a?
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