Responsabile Produzione Pasticceria

Catamo – Le Dolci Fantasie cerca un responsabile di laboratorio di pasticceria da inserire all'interno del proprio team.
Come responsabile di pasticceria ti occuperai dell'organizzazione e della gestione della filiera produttiva del comparto pasticceria, riportando al direttore generale, sarai responsabile delle seguenti attività: - Gestione del personale, organizzazione turni, ferie e permessi - Creare e gestisce i processi produttivi - Controllo conformità qualitativa del prodotto finito, - Controllo qualità, regolamenti e normative - Produttività del reparto Quali requisiti stiamo ricercando?
- Capacità di leadership, comunicative volte a creare un ambiente positivo e collaborativo; capacità di problem solving, sapendo affrontare in modo calmo, efficiente ed efficace potenziali situazioni avverse - Capacità organizzative, saper identificare priorità ed obiettivi; affidabilità e responsabilità proprie e dell'intero team - HACCP - Utilizzo macchinari: sfogliatrice, impastatrice, formatrice per biscotti - Esperienza pregressa nella gestione di un laboratorio di grosse dimensioni Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: Bevande gratis Convenzioni aziendali Parcheggio libero Snack gratis Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: Turni Retribuzione supplementare: Bonus Quattordicesima Tredicesima #J-18808-Ljbffr