Responsabile Produzione Pasticceria

Catamo – Le Dolci Fantasie cerca un responsabile di laboratorio di pasticceria da inserire all'interno del proprio team.

Come responsabile di pasticceria ti occuperai dell'organizzazione e della gestione della filiera produttiva del comparto pasticceria, riportando al direttore generale, sarai responsabile delle seguenti attività:

- Gestione del personale, organizzazione turni, ferie e permessi

- Creare e gestisce i processi produttivi

- Controllo conformità qualitativa del prodotto finito,

- Controllo qualità, regolamenti e normative

- Produttività del reparto

Quali requisiti stiamo ricercando?

- Capacità di leadership, comunicative volte a creare un ambiente positivo e collaborativo; capacità di problem solving, sapendo affrontare in modo calmo, efficiente ed efficace potenziali situazioni avverse

- Capacità organizzative, saper identificare priorità ed obiettivi; affidabilità e responsabilità proprie e dell'intero team

- HACCP

- Utilizzo macchinari: sfogliatrice, impastatrice, formatrice per biscotti

- Esperienza pregressa nella gestione di un laboratorio di grosse dimensioni

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

Bevande gratis Convenzioni aziendali Parcheggio libero Snack gratis Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità:

Turni Retribuzione supplementare:

Bonus Quattordicesima Tredicesima
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