Posizione: Responsabile Format Ristorativo
Località: Piazza Scammacca, Catania
Descrizione del Ruolo:
Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a Responsabile Format Ristorativo per Panem, il nostro spazio dedicato a panini, taglieri e insalate di alta qualità. Il candidato ideale avrà competenze consolidate nel settore alimentare, in particolare nella preparazione di panini e taglieri, oltre a una forte attitudine alla gestione operativa. Questa figura sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane di Panem, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti standard di servizio. Se hai passione per l'eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format più amati, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!
Responsabilità: Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità. Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane. Coordinare la logistica, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori. Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie. Requisiti: Esperienza pregressa come salumiere o in ruoli simili nella preparazione di panini e taglieri. Forti capacità organizzative e di gestione delle risorse umane. Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare. Capacità di gestire le scorte e i rapporti con i fornitori. Ottime competenze comunicative e relazionali. Attitudine alla leadership e capacità di problem solving. Passione per la gastronomia e la creazione di nuove ricette. Cosa Offriamo: Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all'interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana. Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie. Collaborazione con un team appassionato e creativo. Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi. Come Candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mail … oppure rispondi all'annuncio.
Inclusività:
Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità o età.
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