Ricerchiamo per il nostro hotel 5* di Cortina il/la responsabile F&B.
Garantire il funzionamento impeccabile dei nostri outlet e del servizio In-Room Dining dell'hotel, sia nel front che nel back, offrendo i più alti standard di servizio.
Obiettivi:Implementare le strategie aziendali con il supporto dei principali dipartimenti dell'hotel e dei responsabili nel supporto aziendale.Identificare e massimizzare le opportunità di ricavo e minimizzare i costi.Superare costantemente le aspettative degli ospiti.Sviluppare un team motivato e performante, impegnato a raggiungere obiettivi chiari.Proteggere la salute, la sicurezza e il benessere di ospiti e colleghi.Rivedere i report sugli ospiti e adottare le misure necessarie (se applicabile).Promuovere una cultura orientata alla ricerca attiva di feedback da parte degli ospiti.Assicurarsi che le richieste e i feedback degli ospiti, sia verbali che scritti, vengano analizzati e gestiti tempestivamente.Interagire con gli ospiti ogni volta possibile e costruire relazioni con i profili chiave.Concordare e supportare l'implementazione di iniziative per generare ricavi.Supportare la creazione e l'implementazione di piani di vendita dipartimentali, in collaborazione con i team locali e di marketing del gruppo.Massimizzare le opportunità di vendita incrementale aggiungendo valore per gli ospiti in ogni occasione.Analizzare e comunicare informazioni finanziarie per supportare decisioni proattive e tempestive.Garantire il completamento mensile degli inventari, analizzando i risultati con i dipartimenti rilevanti.Assicurare il rispetto dei sistemi di controllo interni e dei requisiti di audit.Sviluppare e mantenere sistemi di controllo specifici per raggiungere o superare i margini di food & beverage.Facilitare la creazione di strategie.Si richiede disponibilità immediata.
Ral 60K
Alloggio
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
BLU HOTELS - Sede Amministrativa di Cunettone di Salò (BS)
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