RESPONSABILE DI SALA PER RISTORANTE E BISTROT - Lucca Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.La persona selezionata si occupera' di:accogliere i clientipreparare la sala per il serviziogestire le comande della salaservire le pietanze e le bevandesupportare il cliente nella scelta delle portategestione cassa e pagamentiformazione e coordinamento del personale di salaFondamentale un'ottima conoscenza della lingua inglese, data la buona presenza di clientela estera.Molto gradita la conoscenza di prodotti vitivinicoli del territorio nazionale e locale.ContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto e' a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabiliOrario turni:12:00 - 19:30 lun-mar-mer (3gg/sett)12:00 - 15:00/18:00 - 23:00 ven-sab-dom (3gg/sett)Giorno di riposo: giovedi'Lo stipendio previsto e' di 1.800€ mensili netti e sara', in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della personaCompetenze necessarieAccoglienza clientiAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione brigataGestione comandeGestione della salaMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePredisporre i tavoliPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clientiGestione cassa Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-di-sala-lucca-rul Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lucca