Responsabile Di Sala Per Ristorante E Bistrot

Descrizione Stiamo cercando un responsabile di sala per " Stella Polare ", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.La persona selezionata si occuperà di:accogliere i clientipreparare la sala per il serviziogestire le comande della salaservire le pietanze e le bevandesupportare il cliente nella scelta delle portategestione cassa e pagamentiformazione e coordinamento del personale di salaFondamentale un'ottima conoscenza della lingua inglese, data la buona presenza di clientela estera.Molto gradita la conoscenza di prodotti vitivinicoli del territorio nazionale e locale.Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabiliOrario turni:12:00 - 19:30 lun-mar-mer (3gg/sett)12:00 - 15:00/18:00 - 23:00 ven-sab-dom (3gg/sett)Giorno di riposo: giovedìLo stipendio previsto è di 1.800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della personaCompetenze necessarie Accoglienza clientiAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione brigataGestione comandeGestione della salaMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePredisporre i tavoliPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clientiGestione cassa