Responsabile di sala per ristorante e bistrot Descrizione: Stiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.
La persona selezionata si occuperà di:
Accogliere i clienti Preparare la sala per il servizio Gestire le comande della sala Servire le pietanze e le bevande Supportare il cliente nella scelta delle portate Gestione cassa e pagamenti Formazione e coordinamento del personale di sala Fondamentale un'ottima conoscenza della lingua inglese, data la buona presenza di clientela estera.
Molto gradita la conoscenza di prodotti vitivinicoli del territorio nazionale e locale.
Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.
Orario turni:
12:00 - 19:30 lun-mar-mer (3gg/sett) 12:00 - 15:00/18:00 - 23:00 ven-sab-dom (3gg/sett) Giorno di riposo: giovedì.
Lo stipendio previsto è di 1.800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie Accoglienza clienti Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l'apparecchiatura dei tavoli Gestione brigata Gestione comande Gestione della sala Monitorare pulizia della sala Organizzazione ordini e forniture Predisporre i tavoli Presentazione carta dei vini Programmare i turni Spiegazione menu Supervisionare il personale Upselling Utilizzo palmare/tablet Valutare i feedback dei clienti Gestione cassa Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-di-sala-lucca-rul
Comune e/o quartiere: Lucca
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