Responsabile di sala per ristorante e bistrotDescrizione:Stiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.
La persona selezionata si occuperà di:
Accogliere i clientiPreparare la sala per il servizioGestire le comande della salaServire le pietanze e le bevandeSupportare il cliente nella scelta delle portateGestione cassa e pagamentiFormazione e coordinamento del personale di salaFondamentale un'ottima conoscenza della lingua inglese, data la buona presenza di clientela estera. Molto gradita la conoscenza di prodotti vitivinicoli del territorio nazionale e locale.
ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.
Orario turni:
12:00 - 19:30 lun-mar-mer (3gg/sett)12:00 - 15:00/18:00 - 23:00 ven-sab-dom (3gg/sett)Giorno di riposo: giovedì. Lo stipendio previsto è di 1.800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarieAccoglienza clientiAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione brigataGestione comandeGestione della salaMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePredisporre i tavoliPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clientiGestione cassaRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-di-sala-lucca-rul
Comune e/o quartiere: Lucca
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