Opportunità professionali: RESPONSABILE DI SALA - CATERING BOLOGNA 11_24 (12211) ID richiesta 12211 - Pubblicata - Bologna - Operaio/a - A4 Sala (maitre, cameriere, commis di sala) - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Full-time
Le risorse faranno parte di un team di Maitre e risponderanno al Coordinatore di riferimento. Saranno inserite nella divisione Catering di Bologna ed avranno la responsabilità di assistenza al cliente, allestimento locali, gestione del servizio in sala, coordinamento di un team di camerieri ed autonomia nel portare nuove soluzioni e migliorie al locale ed ai processi; nello specifico la risorsa:
segue gli obiettivi in termini di soddisfazione della clientela e di performance economiche, d'intesa con il responsabile commerciale ed il coordinatore; supervisiona e coordina il personale; persegue gli obiettivi assegnati in materia di budget, mantenimento costi (personale, energetici, costo pasto ecc..); monitora la qualità dei servizi e propone azioni volte a migliorarli; supervisiona e garantisce il rispetto delle normative applicabili (es. HACCP, sicurezza sul lavoro, normativa sicurezza e antincendio, privacy, ecc); Il turno di lavoro si articola 6 giorni su 7, dal lunedì alla domenica, principalmente con turni variabili in base agli eventi.
Nella nostra organizzazione è un aspetto imprescindibile del ruolo l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
Desideriamo incontrare persone che abbiano maturato una significativa esperienza di lavoro nel ruolo (esperienza consolidata compiuta all'interno di sale ricevimenti di alta gamma in attività di banqueting) e preferibilmente, in possesso del diploma di istituto alberghiero.
Completano il profilo attitudine a lavorare in gruppo, capacità di problem solving e orientamento al cliente.
Offriamo contratto iniziale a tempo determinato full-time (scopo assunzione) con retribuzione da valutare in fase di colloquio.
Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività.
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