Ciao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo "fatto in casa" e "genuino". Infatti il nostro slogan è: "La cucina come una volta, solo prodotti genuini".
La sera apriamo su prenotazione di gruppi, ci stiamo comunque organizzando per avere un'apertura serale fissa.
Per questo siamo alla ricerca di persone volenterose, appassionate e intraprendenti per riempire le nuove fila all'interno della nostra Trattoria!
Per alcune posizioni ricerchiamo esperienza, un buon curriculum e un passato luccicante.
Per altre posizioni cerchiamo attitudine, voglia di imparare e di crescere.
In tutti i casi ricerchiamo voglia di fare, entusiasmo e un amore smodato per la cucina fatta come una volta e l'attenzione al cliente.
Se, leggendo queste righe, "qualcosa" dentro di te si è illuminato, continua a leggere, perché sei la persona giusta per noi!
Perchè lavorare con Trattoria Dalla Bruna? Il primo aspetto che devi sapere: avrai un regolare contratto Niente note a margine, niente accordi verbali, niente "Poi vediamo…"
Con "Dalla Bruna" sarà tutto nero su bianco, così saremo tranquilli tutti.
Con "Dalla Bruna" non avrai a che fare con titolari sgarbati, prepotenti e impreparati, ma con professionisti che lavorano nella ristorazione da sempre, e lo faranno per sempre, e per questo sono alla costante ricerca di persone che li accompagnino nel loro viaggio… Con "Dalla Bruna" avrai la possibilità (ma anche la responsabilità!) di portare tutto ciò che di positivo la cucina "fatta in casa" ha da trasmettere a Verona e nel mondo. Con "Dalla Bruna" acquisirai competenze che non esistono nel mercato della ristorazione , ma che si sono rivelate semplicemente fondamentali. Insomma, con noi potrai CRESCERE . Lo sappiamo che lo leggi dappertutto. Nel nostro caso è vero per davvero: se ci darai la dimostrazione di valere e di credere in noi, noi ti valorizzeremo e crederemo in te! Avrai accesso a diversi training durante i quali imparerai tutto quello che ti serve per conoscere il nostro Brand ed innamorartene. Se sei interessato a candidarti per entrare a far parte della nostro Staff, leggi con attenzione il resto della pagina.
Responsabile di sala Il Responsabile di sala è una figura CHIAVE all'interno del nostro Staff. Il Responsabile di sala è il collante di tutto il personale, il punto nevralgico di tutta la Trattoria e la pietra angolare su cui si basa tutta la squadra!
Sei perfetto/a per questo ruolo se possiedi:
Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo; Eccellente conoscenza dei processi F&B; Doti di leadership e una forte predisposizione alla gestione delle risorse umane. Lo scopo? Fare felici i clienti e raggiungere il risultato, anche economico! Conoscenza dei principali strumenti informatici e buona padronanza di tutto ciò che è tecnologia; Ottimo presidio della lingua inglese. Di cosa ti occuperai come Responsabile di sala?
Dovrai coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane; Garantirai che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate; Risolverai questioni e problemi operativi; Applicherai le procedure aziendali e le verifica, erogando formazione al personale e garantendone il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti; Effettuerai gli ordini in collaborazione il Responsabile di cucina, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto; Parteciperai all'attività operativa del punto vendita; Sarai costantemente formato con corsi fuori sede e con colloqui diretti con il titolare.
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