HIS S.P.A. ricerca, per potenziamento organico, n. 1 **Responsabile di Rango | Chef de Rang** per Hotel 5* lusso sito a Firenze centro.
La struttura si trova nel pieno centro di Firenze, cuore pulsante della città, tra arte, cultura e shopping.
Sarà pertanto un prodotto legato al Lifestyle, alla gastronomia, agli aperitivi, agli incontri e diventerà un punto di riferimento per fiorentini e turisti attirati dall'atmosfera accogliente e dal servizio impeccabile, incuriositi dall'originalità internazionale dei cocktails dell'area Bar & Lounge e dall'ideologia di condivisione del lusso che si presenta dietro un ristorante fine dining, con servizio e ospitalità di altissimo livello;
Il nostro ospite non sarà un cliente, ma verrà accolto in un ambiente di lusso contemporaneo confortevole ed esclusivo al tempo stesso.
Il nostro obiettivo è quello di proporre una cucina italiana di condivisione, affiancata da un servizio sofisticato e di elevata qualità.
Per questa nuova apertura stiamo cercando personale dinamico, che vuole misurarsi in una nuova sfida ed ha una forte passione per l'ospitalità.
**Posizione**:
Offresi:
- regolare contratto di lavoro a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato;
- Full-Time (40h/sett.
);
- 6 giorni su 7 con 1 giorno di riposo settimanale;
- 14 Mensilità;
- Stipendio proporzionato al grado di esperienza maturata dimostrata.
**Requisiti**:
La risorsa da inserire dovrà essere in possesso dei seguenti requisiti:
- Essere Maggiorenne;
- Esperienza di anni 1 (minimo) nello stesso ruolo in contesto Hotel di Lusso o ristorante Fine Dining;
- Abilità nell'utilizzo di lingua Italiana e Inglese (obbligatorio);
- Abilità nell'utilizzo di altre lingue straniere (preferenziale);
- Conoscenza base di procedure e funzioni di servizio in sala;
- Discrete conoscenze in ambito di vini (obbligatorio);
- Avere conoscenza approfondita di tutti i menù e, in particolare, degli allergeni;
- Possedere attestati in ambito Ristorazione/Alberghiero (preferenziale);
- Conoscenza Pacchetto Microsoft Office (obbligatorio);
- Conoscenza Pacchetto LightSpeed (preferenziale).
**Altre informazioni**:
La figura da inserire dovrà essere in grado di:
- Fornire un'accoglienza cortese e professionale a tutti gli ospiti,
- Saper gestire una sezione con più tavoli, garantendo dinamismo e qualità al servizio;
- Guidare l'ospie all'interno del menù al fine di creare un'esperienza, riconoscendo le necessità del cliente in anticipo;
- Competenze matematiche di base e gestione del denaro, al fine di operare con un sistema di punto vendita;
- Lavorare in squadra;
- Lavorare in piedi per lunghi periodi di tempo.