Responsabile Di Cucina Per Ristorante Valtellinese - Lombardia

Responsabile di Cucina per Ristorante Valtellinese Luogo di lavoro: Lombardia
Descrizione: "Il Baffo" Hotel and Restaurant a Chiuro (SO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina. Il locale propone piatti tipici della tradizione Valtellinese, basati su prodotti a chilometro zero. La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Attività principali: Gestione ordini e fornitureGestione brigata di cucinaComposizione menuPreparazione primi piattiContratto: Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
Offerta: Vitto e alloggio (camera singola adiacente alla struttura, per i primi 2/3 mesi)Impegno full-time con turni a pranzo (9-14) e a cena (18-21) dal martedì alla domenica, lunedì giorno di riposoStipendio mensile da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2400-3000€ netti + 13esima e 14esima a parteCosa offre l'azienda: Alloggio stagionalePasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarie: Composizione menuGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaCucina di pesceCucina di carnePrimi piattiRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-chiuro-mia
Comune e/o quartiere: Lombardia

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