Responsabile Di Cucina Per Ristorante Umbro - Umbria

Descrizione del posto vacante RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE UMBRO "Relais La Corte di Bettona" a Bettona (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il ristorante propone piatti tipici della cucina tradizionale umbra e la struttura ha 38 camere. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina e lavorerà insieme ad un aiuto cuoco. Le attività da svolgere saranno principalmente: Gestione ordini e forniture Composizione menù Preparazione piatti (5 antipasti, 5 primi, 5 secondi, 3 contorni e 4 dolci) Considerata la zona, è necessario essere automuniti. Contratto Contratto a tempo determinato per la stagione, da fine marzo a inizio novembre. Offerti vitto e alloggio (stanza singola all'interno della struttura). Impegno full-time con i seguenti turni: 3 giorni solo a cena (17-23); venerdì, sabato e domenica sia pranzo (11.30-15) che a cena (18.30-23.00); un giorno di riposo. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2200€ netti. Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale Pasti inclusi per lo staff Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Composizione menù Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Autonomia gestione della posizione Cucina di carne Piatti freddi Primi piatti Secondi piatti Preparazione dolci Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bettona-njs Zona lavoro: Umbria J-18808-Ljbffr