Responsabile Di Cucina Per Ristorante Umbro

Responsabile di cucina per ristorante umbroLuogo di lavoro: Umbria
"Relais La Corte di Bettona" a Bettona (PG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Il ristorante propone piatti tipici della cucina tradizionale umbra e la struttura ha 38 camere.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina e lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
Gestione ordini e fornitureComposizione menùPreparazione piatti (5 antipasti, 5 primi, 5 secondi, 3 contorni e 4 dolci)Considerata la zona, è necessario essere automuniti.
Contratto: Contratto a tempo determinato per la stagione, da fine marzo a inizio novembre.
Offerti vitto e alloggio (stanza singola all'interno della struttura).
Impegno full time con i seguenti turni: 3 giorni solo a cena (17-23); venerdì, sabato e domenica sia pranzo (11.30-15) che a cena (18.30-23.00); un giorno di riposo.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2200€ netti.
Cosa offre l'azienda: Alloggio stagionalePasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarie: Composizione menùGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiPreparazione dolciRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bettona-njs Zona lavoro: Umbria

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