Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Centro - Parma

RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE IN CENTRO - Parma Luogo di lavoro: ParmaDescrizione"Croce di Malta", ristorante in centro a Parma (PR), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina contemporanea con uno sguardo alla tradizione.La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, lavorera' insieme ad un aiuto cuoco.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Gestione ordini e forniture -Composizione menu' -Gestione brigata di cucina -Preparazione primi e secondi piatti.ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalita' di assunzione a lungo termine. Impegno full-time con i seguenti turni:lunedi', martedi', mercoledi', venerdi' e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena (18.30-23);domenica solo a pranzo (10-15);giovedi' giorno di riposo.Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2000-2200€ netti 13esima e 14esima a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menu'Gestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiPreparazione dolci Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-parma-orp Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Parma