Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Centro

Descrizione"Croce di Malta", ristorante in centro a Parma(PR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina contemporanea con uno sguardo alla tradizione.La figura ideale ha almeno3 annidi esperienza nel ruolo, lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione ordini e forniture -Composizione menù -Preparazione primi e secondi piatti.Ai candidati che vengono da fuori e sono disponibili al trasferimento, verrà data una mano a trovare unalloggio(a carico del candidato).ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione alungo termine .Impegno full time con i seguenti turni:Lunedì, martedì, mercoledì, venerdì e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena (18.30-23); Domenica solo a pranzo (10-15); Giovedì giorno di riposo.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2200€ netti + 13esima e 14esima a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio stagionaleCompetenze necessarieComposizione menùGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiPreparazione dolci