Responsabile Di Cucina Per Ristorante Di Carne

Descrizione "Gusto", ristorante di carne nel centro storico di Isola del Liri (FR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina.Il locale è aperto solo a cena in settimana, sia a pranzo che a cena nel weekend, chiuso il mercoledì.La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in cucina ed è motivata a intraprendere un percorso di crescita professionale.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione brigata di cucina -Cucina di carne -Gestione ordini e forniture -Composizione menù.Contratto Contratto a tempo indeterminato .Offerti vitto e alloggio (singolo).Impegno full time con turni solo a cena lunedì, martedì, giovedì e venerdì, sia a pranzo che a cena il sabato e la domenica.
Mercoledì giorno di riposo.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2500€ netti + bonus.Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroBonus fatturatoAlloggio stagionaleCompetenze necessarie Composizione menùFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCottura alla grigliaCucina di carneSecondi piattiPrimi piattiTecniche di cottura moderne