Responsabile Di Cucina Per Ristorante Con Cocktail Bar - Emilia-Romagna

RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE CON COCKTAIL BAR - EMILIA-ROMAGNA Luogo di lavoro: Emilia-RomagnaDescrizione"Roberto Bistrot", ristorante e cocktail bar nel centro storico di Bologna, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di cucina.Il locale propone una cucina tipica emiliana e ha anche una parte di cocktail bar.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Composizione menu' -Ordini e forniture -Gestione brigata cucina -Primi piatti -Secondi piatti -Piatti freddi.ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalita' di assunzione a tempo indeterminato.Offerti vitto e alloggio (stanza singola).Impegno full-time con turni a pranzo e a cena (10-15; 19-22), martedi' giorno di riposo.Lo stipendio mensile sara' da valutare insieme al candidato in base all'esperienza, il range sara' 2000-2500€ 13esima e 14esima a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio stagionaleCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizionePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiCucina di carneCucina di pesceGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaFormazione staffComposizione menu' Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bologna-wfq Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Emilia-Romagna