Responsabile Di Cucina Per Osteria Tipica

Descrizione"Osteria a Modo Mio" a Funo (BO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese e carne alla griglia.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e ha già lavorato in ristoranti di carne.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Proporre novità sul menù -Gestione brigata di cucina -Ordini -Preparazione primi e secondi piatti.ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.Impegno full time con i seguenti turni:lunedì, martedì, giovedì, venerdì e sabato sia a pranzo (10-15) che a cena (18.30-23);domenica solo a pranzo (10-15);mercoledì giorno di riposo.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2300-2500€ netti + 13esima e 14esima a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieComposizione menùGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaCottura alla grigliaCucina di carnePrimi piattiSecondi piatti