Responsabile Di Cucina Per Nuovo Bistrot

Responsabile di cucina per nuovo bistrot Luogo di lavoro: RomaDescrizione"Cococ Food & Drink Roma", bistrot in zona San Pietro a Roma (RM), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale chiuderà dal 20 gennaio al 13 febbraio per ristrutturazione: da bar tavola calda diventerà una caffetteria bistrot e proporrà piatti tipici romani.La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in cucina, lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione brigata di cucina -Ordini e forniture -Composizione menù (10/12 portate) -Preparazione antipasti, primi e secondi piatti.ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.Impegno full time con turni unici serali dalle 16.30 alle 22 dal lunedì al sabato, domenica giorno di riposo.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1500-1800€ netti 13esima a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menùGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiAutonomia gestione della posizione Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-roma-afn Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma