Responsabile Di Cucina Per Agriturismo

RESPONSABILE DI CUCINA PER AGRITURISMO Luogo di lavoro: UmbriaDescrizioneTerra dei Bisonti, agriturismo di nuova apertura a Panicale (PG), nato dal progetto "Carni pregiate" e' alla ricerca di un Responsabile Cucina appassionato e talentuoso.Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di responsabile di cucina e una comprovata competenza nella cucina di carne, nonche' nella gestione di brigate e nell'organizzazione delle attivita' culinarie. Dovra' essere in grado di garantire la massima qualita' delle materie prime, formare e supervisionare lo staff e assicurare la pulizia dell'area di lavoro.L'agriturismo ospita l'unico allevamento Italiano di bisonti liberi e al pascolo e si focalizza su una cucina legata al territorio.La posizione e' a tempo pieno con contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indetrminato. Se sei un professionista appassionato, creativo e desideroso di mettere le tue abilita' culinarie al servizio di un ambiente unico e affascinante, invia subito il tuo curriculum.ContrattoIl candidato selezionato sara' assunto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato con un impegno full time. La posizione richiede la disponibilita' a lavorare per 5 giorni a settimana dal mercoledi' alla domenica con turni principalmente serali a parte il sabato e la domenica (pranzo e cena). Sono garantiti due gorni di riposo settimanali. Lo stipendio mensile netto previsto per questa posizione si aggira intorno ai 1800-2200€. Se hai le competenze richieste e sei interessato a questa opportunita', invia il tuo curriculum vitae.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroBonus fatturatoCompetenze necessarieComposizione menu'Conservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucinagda Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Umbria