Responsabile Di Cucina

Cerchiamo 1 o 2 responsabili di cucina.
Il nostro menù prevede primi di pasta fresca, preparazione di pesce e carne.
Essenziale conoscenza di ingredienti, metodi di cottura e preparazioni.
Mansioni previste: Preparazione delle varie linee di cucina.
Ordini delle derrate alimentari.
Registrazione di reportistica.
Visione dei menù in collaborazione con il responsabile di sala.
Verifica delle procedure HACCP e di sicurezza all'interno della cucina.
Gestione del team di cucina.
Prerequisiti: Esperienza nella mansione (minimo 3 anni).
Diploma di scuola alberghiero e/o corsi di formazione specifici in ambito ristorativo.
Ottime capacità nella preparazione di piatti, attenzione ai dettagli, precisione e capacità di lavorare in team.
Orario di lavoro: Full time.
Lavoro a turni da concordare in sede di colloquio in base alle esigenze aziendali e del candidato.
Giorno di chiusura: mercoledì.
Iniziale tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.
L'inquadramento e la durata contrattuale saranno commisurate al profilo del candidato.
Ulteriori dettagli saranno forniti in sede di colloquio.
Contratto di lavoro: Full time, Tempo determinato, Tempo indeterminato.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese.
Disponibilità: Turni.
Esperienza: Cuoco o aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio).
Lingua: Italiano (Obbligatorio).
Abilitazione/Certificazione: Attestato HACCP (Obbligatorio).
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