Responsabile Cucina - Wiener Haus - Roma Maximo

Per il nostro ristorante WIENER HAUS di ROMA c.c.
MAXIMO ricerchiamo la seguente figura: RESPONSABILE CUCINA.
La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà del riordino materie prime.
esperienza nella gestione operativa di una cucina
esperienza nella gestione del personale
forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici
Ai sensi dell'art.
1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.